Blog

Kesadilijos su triušiena

View Post

Porcija: 3 asmenims

Gaminimo laikas: 2 valandos

Jums reikės:

  1. Triušienos galinių kumpelių (2 vnt.)
  2. Svogūno (4 vnt.)
  3. Mažųjų paprikų (6 vnt.)
  4. Kietojo sūrio
  5. Grietinės (3 šaukštai)
  6. Pomidorų (2 vnt.)
  7. Tortiljių lapų (6 vnt.)
  8. Špinatų (kelios saujos)
  9. Žalumynų – krapų, petražolių, česnako laiškų
  10. Druskos ir juodo malto pipiro

Į greitpuodį dedame kumpelius, pasmulkintą svogūną ir paprikas, įberiame druskos ir pipiro. Įpilame 1,5 litro vandens ir troškiname 1,5 valandos. Tuo tarpu grietinę sumaišome su žiupsneliu druskos ir pasmulkintais žalumynais.

Ištroškintą triušieną nuimame nuo kauliuko ir kartu su daržovėmis pakepame keptuvėje (galima įdėti šaukštą sviesto). Ant tortilijos lakštų tepame grietinės padažą, užtarkuojame sūrio, dedame įdaro, špinatų ir pasmulkintus pomidorus. Lakštą sulankstome kaip blynelius (kvadratinius) ir apkepame keptuvėje ant nedidelės ugnies. Patiekiame karštus.

Dvisluoksnis obuolių pyragas

View Post

Porcija: 10-12 gabaliukų

Gaminimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Jums reikės:

Pagrindui

  1. Obuolių (3 vnt.)
  2. Grietinės (300 g)
  3. Kokosų aliejaus (200 ml)
  4. Cukraus (200 g)
  5. Kiaušinių (4 vnt.)
  6. „Self raising“ miltų (300 g)
  7. Vanilinio cukraus pudros (1 šaukštelis)

Viršutiniam sluoksniui

  1. Miltų (300 g)
  2. Sviesto (200 g)
  3. Rudojo cukraus (100 g)
  4. Kokoso drožlių (100 g)

Kiaušinius išplakame su cukrumi, cukraus pudra ir kokosų aliejumi. Sudedame grietinę, išmaišome ir dedame miltus. Į tešlą įmaišome skiltelėmis pjaustytus obuolius.

Traškiam viršutiniam sluoksniui sumaišome miltus, cukrų ir ištirpintą sviestą, įdedame kokosų drožles.

Tešlą su obuoliais dedame į sviestu išteptą skardą ir ant viršaus užbarstome trupininę tešlą.

Kepame 180 C orkaitėje 1 valandą 20 minučių.

Gnocchi su kreivabūdėmis

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

  1. Kreivabūdžių (300 g)
  2. Morkų (2 vnt.)
  3. Sviesto (1 šaukštas)
  4. Krapų (5 g)
  5. Grietinės (2 šaukštai)
  6. Česnako (1 skiltelė)
  7. Provanso žolelių (1/2 šaukštelio)
  8. Juodo malto pipiro ir druskos

Keptuvėje apkepame sutarkuotas morkas, dedame pasmulkintas kreivabūdes, provanso žoleles, tarkuotą česnaką ir įberiame druskos bei juodo pipiro. Viską apkepame, įdedame krapus, sviesto ir grietinės. Sumaišome su išvirtais gnocchi.

Gnocchi receptą rasite čia – http://gaminkpats.lt/gnocchi-su-grybais/

Veršienos kotletukai su sūrio padažu

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 35 minutės

Jums reikės:

  1. Veršienos faršo (500 g)
  2. Kiaušinio (1 vnt)
  3. Svogūno (1 vnt)
  4. Česnako (1 skiltelė)
  5. Manų kruopų (2 šaukštai)
  6. Grietinės (2 šaukštai)
  7. Grietinėlės (250 ml)
  8. Mozzarella sūrio (125 g)
  9. Pesto padažo (2 šaukštai)
  10. Sviesto (50 g)
  11. Druskos ir juodo malto pipiro

Faršą sumaišome su manų kruopomis, kiaušiniu, tarkuotu česnaku ir svogūnu, paskaniname druska ir pipiru. Palaikome apie 10 minučių, kad pabrinktų kruopos.

Į puodą supilame grietinėlę, įdedame sviestą, grietinės, pasmulkintą mozzarella ir pesto, šiek tiek druskos ir pipiro. Po truputį kaitiname ir laukiame kol ištirps sūris. Pagamintą padažą laikome šiltai arba ant labai silpnos ugnies.

Pastovėjusį faršą dar kartą gerai išmaišome, formuojame nedidelius kotletukus ir kepame keptuvėje. Iškepus visus kotletukus sudedame į keptuvę, užpilame padažu ir uždengus dangčiu šiek tiek patroškiname.

Blyneliai su desertine varške

View Post

Porcija: 2-3 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Desertinio varškės sūrelio (200 g)
  2. Kiaušinio (1 vnt.)
  3. Pieno (200 ml)
  4. Grietinės (2 šaukštai)
  5. Sodos (1/2 šaukštelio)
  6. Miltų (8 šaukštai)
  7. Cukraus (3 šaukštai)

Sūrelius išmaišome su cukrumi, kiaušiniu, supilame pieną. Grietinę sumaišome su soda ir supilame į sūrelių mišinį. Sudedame miltus ir gerai išmaišome iki vientisos masės. Keptuvėje kepame blynus.

 

Kugelis su morkomis ir grybais

View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 val. 15 min.

Jums reikės:

  1. Bulvių (1 kg)
  2. Morkos (1 vnt.)
  3. Pievagrybių (4 vnt.)
  4. Svogūno (1 vnt.)
  5. Serano kumpio (100 g)
  6. Kiaušinių (2 vnt.)
  7. Grietinėlės 10% (200 ml)
  8. Grietinės (2 šaukštai)
  9. Česnako granulių ir krapų (po ½ šaukšto)
  10. Druskos ir juodo malto pipiro

Keptuvėje pakepame pasmulkintus svogūną, kumpį ir grybus. Bulves ir morką sutarkuojame smulkia tarka. Į tarkį sudedame pakeptus svogūnus, kumpį ir grybus, suberiame prieskonius, įdedame grietinę. Užverdame grietinėlę ir dar karštą supilame į tarkį, gerai išmaišome. Įmušame kiaušinius ir sumaišę perpilame į sviestu išteptą kepimo skardą. Kepame 1 valandą 230 С orkaitėje.

Šilkinės veršienos kepenėlės

View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. Veršiuko kepenėlių (350 g)
  2. “Crème Bonjour” su žolelėmis (2 šaukštai)
  3. Grietinės (4 šaukštai)
  4. Morkų (2 vnt.)
  5. Svogūno (1 vnt.)
  6. Rozmarino (1/3 šaukštelio)
  7. Druskos ir juodo malto pipiro

Keptuvėje pakepiname smulkintą svogūną ir burokine tarka sutarkuotas morkas. Sudedame gabaliukais pjaustytas kepenėles ir pakepiname 5 minutes. Įdedame „Creme Bonjour“, grietinę bei prieskonius ir patroškiname ant vidutinės ugnies dar 5 minutes. Patiekiame su virtomis bulvėmis.

Troškinys su antiena

View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Antienos krūtinėlės (500 g)
  2. Mažosios cukinijos (1/2 vnt.)
  3. Baklažano (1/2 vnt.)
  4. Morkos (1 vnt.)
  5. Grietinėlės (200 ml)
  6. Grietinės (2 šaukštai)
  7. Raudonojo svogūno (1 vnt.)
  8. Česnako (1 skil.)
  9. Provanso žolelių mišinio (1 šaukštelis)
  10. Druskos ir juodo malto pipiro

Į didelį puodą pilame alyvuogių aliejaus. Sudedame pasmulkintą svogūną ir česnaką bei truputį juos apkepiname. Dedame kubeliais pjaustytą antieną (be odelės), pakepame. Sudedame pjaustytas daržoves ir dar šiek tiek apkepiname. Viską užpilame 1 litru vandens, sudedame prieskonius, druską ir patroškiname 45 minutes. Keptuvėje kepame anties odelę (ištirpiname anties taukus). Įpilame 5 šaukštus taukų į troškinį, sudedame grietinę ir grietinėlę. Viską patroškiname dar 5-7 minutes. Patiekiame su virtomis bulvėmis ar duonele.

Jautienos faršu įdarytos bulvės

View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 45 minutės

Jums reikės:

  1. Bulvių (2 didelės)
  2. Jautienos faršo (300 g)
  3. Kietojo sūrio (50 g)
  4. Grietinės (2 šaukštai)
  5. Rūkytos šoninės (4 gabaliukai)
  6. Svogūnų laiškų baltosios dalies (2 stiebeliai)
  7. Špinatų (saujos)
  8. Česnako granulių, maltos kajeno paprikos (po ½ šaukštelio)
  9. Druskos, juodo malto pipiro

Bulves nuplauname ir pabadome jų paviršių dantų krapštuku. Sudedame į gilų dubenį, uždengiame maistine plėvele ir 15 min. kaitiname mikrobangų krosnelėje. Jei bulvės labai didelės, po 15 min. apverčiame ir pakaitiname dar 5 min. Taip išvirtas bulves pjauname pusiau ir atsargiai (nepažeisdami odelės) išskobiame vidų.

Keptuvėje ant didesnės ugnies kepame faršą, pabarstome druska, česnako granulėmis ir kajeno paprika. Gerai apskrudintą faršą sudedame į kitą dubenį, įdedame smulkiai supjaustytą svogūnų laiškų baltąją dalį, virtų bulvių minkštimą, įmalame juodo pipiro. Smulkintuvu sumalame špinatų lapus su grietine ir supilame į faršo mišinį. Įdedame tarkuotą kietąjį sūrį. Gauta mase prikemšame išskrostas bulvių puseles. Kiekvieną puselę uždengiame gabalėliu šoninės ir dedame ant kepimo skardos (šonine į apačią), o paviršių patepame alyvuogių aliejumi. Kepame 220 C orkaitėje 20 min.

Jei lieka įdaro, galite įmušę vieną kiaušinį ir įdėja šaukštą miltų suformuoti kroketus ir kepti kartu su bulvėmis.

Prie šio patiekalų tiks lengvas padažas: graikiškas jogurtas sumaišytas su smulkiai pjaustytu saliero stiebu.

Pyragas su braškių džemu

View Post

Porcija: 8 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda 15 minučių

Jums reikės:

  1. Kiaušinių (5 vnt.)
  2. Sviesto (170 g)
  3. Grietinės (170 g)
  4. Rudojo cukraus (150 g)
  5. Medaus (100 g)
  6. Braškių džemo (300 g)
  7. Miltų (400 g)
  8. Kepimo miltelių (1 šaukštelis)

Ištirpintą sviestą sumaišome su grietine. Plakdami po vieną įmušame kiaušinius ir suberiame rudąjį cukrų. Sudedame kepimo miltelius ir miltus, viską gerai išmaišome. Medų sumaišome su braškių džemu ir 3 šaukštais tešlos. Tešlą dedame į kepimo popieriumi išklotą ir sviestu išteptą tortinę. Ant viršaus supilame įdarą ir kelis kartus su šaukštu pamaišome (sumaišome ne iki galo). Kepame 200C orkaitėje 1 valandą.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats