Blog

Kesadilijos su triušiena

View Post

Porcija: 3 asmenims

Gaminimo laikas: 2 valandos

Jums reikės:

  1. Triušienos galinių kumpelių (2 vnt.)
  2. Svogūno (4 vnt.)
  3. Mažųjų paprikų (6 vnt.)
  4. Kietojo sūrio
  5. Grietinės (3 šaukštai)
  6. Pomidorų (2 vnt.)
  7. Tortiljių lapų (6 vnt.)
  8. Špinatų (kelios saujos)
  9. Žalumynų – krapų, petražolių, česnako laiškų
  10. Druskos ir juodo malto pipiro

Į greitpuodį dedame kumpelius, pasmulkintą svogūną ir paprikas, įberiame druskos ir pipiro. Įpilame 1,5 litro vandens ir troškiname 1,5 valandos. Tuo tarpu grietinę sumaišome su žiupsneliu druskos ir pasmulkintais žalumynais.

Ištroškintą triušieną nuimame nuo kauliuko ir kartu su daržovėmis pakepame keptuvėje (galima įdėti šaukštą sviesto). Ant tortilijos lakštų tepame grietinės padažą, užtarkuojame sūrio, dedame įdaro, špinatų ir pasmulkintus pomidorus. Lakštą sulankstome kaip blynelius (kvadratinius) ir apkepame keptuvėje ant nedidelės ugnies. Patiekiame karštus.

Įdaryti maltinukai

View Post

Porcija: 3 asmenims

Gaminimo laikas: 45 minutės

Jums reikės:

  1. Vištienos faršo (500 g)
  2. Špinatų (keli stiebai)
  3. Burokėlių lapų (keli stiebai)
  4. Svogūno laiškų (pundelis)
  5. Česnako (1 skiltelė)
  6. Panko džiūvėsėlių (apvoliojimui)
  7. Kiaušinio (1 vnt.)
  8. Druskos ir juodo pipiro

Prieskoninis sviestas:

  1. Sviesto (100 g)
  2. Baziliko, petražolių, krapų (pundelis)
  3. Druskos

Bulvių kepsneliai:

  1. Šviežių mažų bulvyčių (300 g)
  2. Kietojo sūrio (50 g)
  3. Druskos ir pipiro

Faršą sumaišome su kiaušiniu, 2 šaukštais džiūvėsėlių, tarkuotu česnaku, druska ir pipiru. Paliekame, kol pagaminsime įdarą.

Keptuvėje pakepiname smulkintus špinatus, burokėlių lapus, svogūnų laiškus, įberiame truputį druskos ir juodo pipiro. Smulkintuvu sumalame iki vientisos masės sviestą ir prieskoninius žalumynus, įberiame šiek tiek druskos. Paliekame vėsiai, kad sustingtų.

Išvirtas bulves stambiai sutriname ir sumaišome su tarkuotu sūriu, druska ir pipiru.

Iš faršo formuojame kotletukus, į vidų dedame po šaukštelį įdaro. Kotletukus apvoliojame džiūvėsėliuose ir kepame ant nedidelės ugnies. Iš bulvių masės formuojame nedidelius kepsnelius ir pakepame keptuvėje.

Kotletukus patiekiame su ant viršaus uždėtu prieskoninio sviesto gabaliuku, bulvių kepsneliais ir šviežiais pomidorais.

Trijų rūšių paštetas

View Post

Jums reikės:

  1. Vištienos kepenėlių (500 g)
  2. Kiaušinių (3 vnt.)
  3. Grietinėlės (100 ml)
  4. Sviesto (180 g)
  5. Moliūgo sėklų (1 šaukštas)
  6. Bruknių uogienės (1 šaukštelis)
  7. Grūdėtų garstyčių (1 šaukštelis)
  8. Medaus (1/2 šaukštelio)
  9. Žalumynų (laiškinis česnakas, petražolės, krapai, bazilikas)
  10. Druskos ir juodo pipiro

Kepenėles patroškiname su sviestu ir grietinėle. Dedame jas į smulkintuvą kartu su virtais kiaušiniais, įberiame druskos ir pipiro, viską sumalame. Masę padaliname į tris dalis:

  • Į pirmąją dedame garstyčių ir medaus
  • Į antrąją – bruknių uogienės ir apkeptas moliūgo sėklas
  • Į trečiąją – pasmulkintus žalumynus

Paštetą paliekame atvėsti.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats