Blog

Paltusas su triufeliu padažu

View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. Paltuso filė (600 g)
  2. Grietinėlės (200 ml)
  3. Triufelių (1 nedidelis grybas)
  4. Džiūvėselių (6 šaukštai)
  5. Džiovintų krapų, rozmarino ir baziliko (po 1 šaukštelį)
  6. Juodo malto pipiro ir druskos

Džiūvėselius sumaišose su visais prieskoniais, įpilame šiek tiek grietinėlės. Šią masę tolygiai paskirstome ant žuvies (iš vienos pusės). Į likusią grietinėlę įdedame triufelį ir išplakame su smulkintuvu. Grietinėlę pakaitiname keptuvėje, įmalame pipiro ir druskos. Grietinėlę kaitiname kol sutirštės.

Žuvį kepame 250 C orkaitėje su ventiliavimo funkcija 15 min.

Shish kebab

View Post

Porcija: 3 žmonėms

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Jautienos faršo (500 g)
  2. Kiaušinio (1 vnt.)
  3. Raudonojo svogūno (1 vnt.)
  4. Džiuvesėlių (30 g)
  5. Česnako granulės ir rūkyta paprika (po ½ šaukštelio)
  6. Raudonėlio, saliero lapelių, maltų lauro lapelių, džiovintų krapų (po ½ šaukštelio)
  7. Druskos ir juodo malto pipiro

Į smulkintuvą sudedame faršą, visus prieskonius, kiaušinį, džiuvesėlius ir sutarkuotą svogūną. Viską labai gerai permalame. Faršą užlipiname ant medinio iešmelio ir apkepame su alyvuogių aliejumi keptuvėje (tokius iešmelius galima kepti ir ant grilio) iš visų pusių ir pašauname į 250 C orkaitę 10 minučių. Patiekite su padažu (ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su grietine bei trupučiu druskos) ir virtais ryžiais.

 

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats