Blog

Jaučio žandai su mėlynių uogiene

View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 1,5 valandos

Jums reikės:

  1. Jaučio žando (600 g)
  2. Mėlynių uogienės (4 šaukštai)
  3. Marinuotų svogūnėlių (3 šaukštai)
  4. Marinuotų česnakų (3 šaukštai)
  5. Smidrų (6 vnt.)
  6. Šviežių bulvių (4 vnt.)
  7. Pankolio (1/4 vnt.)
  8. Kvapniojo pipiro (4 vnt.)
  9. Druskos ir juodo malto pipiro

Žandą dedame į greitpuodį, sudedame uogienę, česnakus, svogūnėlius, pankolį, kvapnųjį pipirą, pusę šaukštelio druskos ir užpilame 1 litru vandens. Kai greitpuodis užvirs troškiname 1,5 valandos.

Išvirtas bulves (su lupenomis) pjauname į 4 dalis ir apkepame kartu su smidrais keptuvėje. Įberiame druskos ir juodo pipiro.

Patiekiame žandą kartu su keptomis daržovėmis. Žandus galima aptepti sultimis iš greitpuodžio. Jei norite tirštesnio padažo, sultinį reiktų nugarinti.

Migdolų pieno lietiniai su Philadelphia sūriu

View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Migdolų pieno (400 ml)
  2. Sviesto (50 g)
  3. Kiaušinio (1 vnt.)
  4. Miltų (170 g)
  5. Mėlynių uogienės (3 šaukštai)
  6. Philadelphia sūrio be priedų (125 g)
  7. Cukraus (1 šaukštelis)

Į migdolų pieną supilame tirpintą sviestą, įmušame kiaušinį, įberiame žiupsnelį druskos ir 1 šaukštelį cukraus. Gerai suplakame, sudedame miltus ir dar kartą gerai išmaišome iki vientisos masės. Kepame plonus lietinius blynus.

Philadelphia sūrį sumaišome su mėlynių uogiene. Jį naudosime kaip padažą prie lietinių.

Kiaulienos išpjova su mėlynėmis

View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Kiaulienos išpjovos (400 g)
  2. Mėlynių uogienės (1 šaukštas)
  3. Mirino (1 šaukštas)
  4. Sviesto (1 šaukštas)
  5. Smidrų (6 vnt.)
  6. Mairūno (1 šaukštelis)
  7. Juodo malto pipiro ir druskos

Kiaulieną supjaustome 2 cm pločio medaljonais. Mėsą apibarstome mairūnu, druska ir pipiru. Mažoje keptuvėje ištirpiname sviestą, sudedame uogienę ir miriną, paskaniname pipiru. Didesnėje keptuvėje ant alyvuogių aliejaus iš abiejų pusių apkepame išpjovos gabaliukus (ant didelės ugnies). Ant mėsos supilame padažą, šalia sudedame smidrus ir keptuvę dedame į 250 C orkaitę. Kepame 10 minučių nustačius ventiliavimo funkciją.

 

Nekeptas varškės pyragas

View Post

Porcija: 8 žmonėms

Gaminimo laikas: 20 minučių (leisti sustingti per naktį)

Jums reikės:

Pagrindui

  1. Sausainių „Gaidelis“ (2 pakelių)
  2. Mėlynių uogienės (100 g)
  3. Rudojo cukraus sirupo (100 g)

Sausainius su uogiene ir sirupu susmulkiname elektriniu smulkintuvu. Gauta mase išklojame kepimo skardos dugną ir supresuojame.

Įdarui

  1. Desertinės varškės (1 kg, naudojau „President“ vanilinę)
  2. Maskarponės sūrio (250 g)
  3. Riebios grietinėlės (250 g)
  4. Kondensuoto pieno (300 ml)
  5. Šaldytų mėlynių su cukrumi (150 g)
  6. Želatinos (20 g)

Visus ingredientus (išskyrus želatiną ir mėlynes) sumaišome plaktuvu. Želatiną ištirpiname karštame vandenyje ir maišydami supilame į masę. Sudedame šaldytas mėlynes, supilame į kepimo skardą ir paliekame šaldytuve per naktį.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats