Blog

Skaidri žalumynų sriuba

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Burokėlių lapų (pundelis)
  2. Špinatų (pundelis)
  3. Rūgštynių (sauja)
  4. Petražolių ir krapų (ryšulėlis)
  5. Šviežių morkų (2 vnt.)
  6. Česnako (pora skiltelių)
  7. Obuolių acto (3 šaukštai)
  8. Žalių lęšių (4 šaukštai)
  9. Džiovinto čili pipiro (1 vnt.)
  10. Kvapnaus pipiro (2 vnt.)
  11. Pankolio sėklų (1/2 šaukštelio)
  12. Druskos ir juodo malto pipiro

Į puodą pilame 2,5 litro vandens, acto, dedame pasmulkintas morkas, lęšius, pasmulkintą česnaką, čili, kvapnaus ir juodo pipiro, pankolio sėklų ir druskos. Verdame apie 15 minučių. Išimame čili pipirą, sudedame likusius žalumynus ir paverdame dar 10 minučių.

Salotos su triušiena

View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Triušio kumpio (200 g)
  2. Rukolos (kelios saujos)
  3. Rūgštynių (kelios saujos)
  4. Cukinijos (1/2 vnt.)
  5. Kiaušinio baltymų (2 vnt.)
  6. Panko džiūvėsėlių (poros šaukštų)
  7. Druskos ir juodo malto pipiro

Užpilui:

  1. Baziliko, krapų, petražolių (po kelias šakeles)
  2. Rudojo cukraus (1/2 šaukštelio)
  3. Sidro acto (2 šaukštelius)
  4. Alyvuogių aliejaus (80 ml)

Visus užpilo ingredientus sumaišome smulkintuvu ir paliekame 10-15 minučių pastovėti.

Triušio kumpelį padaliname į dvi dalis, truputį pamušame, pabarstome druska ir pipiru ir palaikome 10 minučių. Kumpelius mirkome į baltymo plakinį, tuomet į džiūvėsėlius ir kepame keptuvėje ant vidutinės ugnies.

Rūgštynes, rukolą ir gabaliukais pjaustytą cukiniją sumaišome, dedame į lėkštę, pašlakstome užpilu ir ant viršaus sudedame papjaustytą triušio kumpelį.

Rūgštynių sriuba

View Post

Porcija: 6 asmenims

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

  1. Rūgštynių (200 g)
  2. Pankolio (1/4 vnt.)
  3. Smidrų (3 vnt.)
  4. Česnako (1 skiltelė)
  5. Jautienos sultinio (1 litras)
  6. Druskos ir juodo maltas pipiro

Į puodą supilame sultinį ir 1 litrą vandens, sudedame smulkiai pjaustytą pankolį, smidrus, tarkuotą česnaką, įberiame druskos ir pipirų. Paverdame apie 20 minučių ir tuomet sudedame pasmulkintas rūgštynes. Dar paverdame ant nedidelės ugnies 10 minučių. Patiekiame su grietine.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats