Blog

Citrininė vištiena su kuskusu

View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Vištienos tulpių (0,5 kg)
  2. Citrinos (1 vnt)
  3. Medaus (3 šaukštai)
  4. Šviežio šalavijo (6 lapeliai)
  5. Baklažano (1/3 vnt)
  6. Kuskuso (100 gr)
  7. Druskos ir juodo malto pipiro

Į karštą keptuvę su alyvuogių aliejumi įdedame kepti sparnelių dalis. Pagardiname druska ir juodu maltu pipiru. Truputį apskrudinus tulpeles sudedame plonais grežinėliais pjaustytą citriną (prieš tai pašalinkite iš citrinos kauliukus) ir smulkiai sukapotus šalavijus. Pakepiname viską ant vidutinės ugnies, užpilame 150 ml vandens bei sudedame medų. Uždengiame dangčiu ir patroškiname apie 15 minučių.

Kitoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi apkepame smulkiais kubeliais pjaustytą baklažaną. Pabarstome druska ir juodu maltu pipiru. Ant apkepto baklažano supilame kuskusą ir viską užpilame 150 ml vandens. Palaikome ant karštos kaitlentės, kol vaduo susigers. Tada ant keptuvės uždedame dangtį ir ją patraukiame nuo karštos kaitlentės. Po 15 minučių vištieną atidengiame ir nugariname likusį skystį, kol patirštės. Patiekiame tulpeles ant kuskuso kalvos.

Jautienos troškinys su slyvomis

View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda 45 minutės

Jums reikės:

  1. Jautienos nugarinės (400 g)
  2. Rudųjų pievagrybių (150 g)
  3. Bulvių (1 didelė, ±300 g)
  4. Džiovintų slyvų (200 g)
  5. Baklažano (½ )
  6. Cukinijos (1 maža arba ½ didelės)
  7. Svogūno laiškų (30 g)
  8. Šalavijo lapelių (10 vnt.)
  9. Česnako (1 skiltelė)
  10. Maltų lauro lapų, mairūno, mėtos (po ½ šaukštelio)
  11. Pipirų mišinio ir druskos

Puode su alyvuogių aliejumi pakepiname smulkiais kubeliais pjaustytą mėsą, įdedame smulkiai pjaustytus svogūno laiškus, česnaką ir šalaviją. Kai mėsa šiek tiek pakeps, sudedame kubeliais pjaustytas daržoves, likusius prieskonius ir druską. Viską užpilame vandeniu, kad apsemtų. Troškiname ant nedidelės ugnies ±1 val. Tuomet įpilame dar 1,5 stiklinės vandens, paskaniname druska bei pipirais ir patroškiname dar 30 min. Pabaigoje įdedame šaukštą sviesto.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats