Blog

Gnocchi su grybais

View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:
Gnocchi

  1. Bulvių košės (600 gr. daryta su sviestu ir pienu)
  2. Kiaušinių (1 vnt.)
  3. Pieno (5 šaukštai)
  4. Miltų (13-15 šaukštų, priklauso nuo bulvių)
  5. Druskos ir juodo malto pipiro

Padažas

  1. Mocarella sūrio (250 gr.)
  2. Riebios grietinėlės (250 ml.)
  3. Grybų (100 gr, tinka visokie grybai)
  4. Sviesto (1 šaukštas)
  5. Kietojo sūrio (pabarstymui)
  6. Provanso žolelių mišinio
  7. Druskos ir juodo malto pipiro

Iš visų gnocchi ingredientų suminkome puskietę tešlą. Suformuojame iš tešlos dvi 35-40 cm ilgio dešras ir supjaustome 1,5 cm pločio gabaliukais. Kiekvieną gabaliuką įspaudžiame per vidurį pirštu ir padedame ant miltuoto paviršiaus. Paliekame gnocchi “pailsėti” ir pereiname prie padažo. Supjaustome grybus vidutinio dydžio gabaliukais ir sudedame į labai gerai įkaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi. Į apkeptus grybus supilame grietinėlę, truputėlį patroškinę suberiame visus prieskonius. Tuo tarpu, dideliame puode užverdame vandenį ir sudedame virti gnocchi (5-6 min). Į padažą sudedame mocarella ir nuolatos maišydami nuimame nuo kaitlentės. Išimame gnocchi į lėkštę, gausiai apipilame padažu ir pabarstome kietuoju sūriu.

Obuolių pyragas su mėlynėmis

View Post

Porcija: 6 žmonėms

Gaminimo laikas: 45 minutės

Jums reikės:

  1. Obuolių (4 vnt.)
  2. Kiaušinių (3 vnt.)
  3. Cukraus pudros (100 gr.)
  4. Obuolių sirupo (4-5 šaukštai)
  5. Šaldytų mėlynių (100 gr.)
  6. Vanilės cukraus pudros (1 šaukštas)
  7. Rudojo cukraus (2-3 šaukštai)
  8. Miltų (1 stiklinė)
  9. Cinamono (1 šaukštelis)

Atskiriame kiaušinio trynius nuo baltymo. Baltymus išplakame iki baltumo (galima įdėti truputi druskos), paskui po truputi pilame cukraus pudrą ir vanilės cukraus pudrą. Išplakame iki tirštos konsistencijos. Trynius išmaišome su cinamonu ir obuolių sirupu. Atsargiai apjungiame trynius ir baltymus bei sudedame persijotus miltus. Į išmaišytą masę sudedame skiltelėmis supjaustytus obuolius ir užšaldytas mėlynes. Dar kartą išmaišome ir sudedame į sviestu išteptą ir ruduoju cukrumi pabarstyta kepimo formą. Kepame 220 C temperatūros orkaitėje apie 30 minučių. Iškepusį pyragą apibarstome cukraus pudra ir patiekiame dar karštą su ledais.

Pusryčių blynai su obuoliais

View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. Migdolų pieno (300 ml)
  2. Kiaušinių (1vnt)
  3. Grietinės (2 šaukštų)
  4. Cukraus (4 šaukštų)
  5. Obuolių (1 vnt, didelis)
  6. Miltų (250 gr)
  7. Vanilinės cukraus pudros (1 šaukštas)
  8. Kepimo miltelių (1/2 šaukšto)
  9. Žiupsnelio druskos

Į migdolų pieną įmušame kiaušinį, sudedame grietinę, cukrų, druską, vanilinį cukrų ir viską gerai išmaišome. Sutarkuojame obuolį „burokine“ tarka ir sumaišome su mase. Sudedame ir išmaišome persijotus miltus ir kepimo miltelius. Kepame ant vidutinio karščio.

1 2 5 6 7

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats