Blog

Kategorija: Česnakas
AdžikaAgurkasAliejusAlusAlyvuogių aliejusAnakardžių riešutaiAnties kepenėlėsAnties krūtinėlėAnties kulšelėAnties kulšelių mėsaAnties petukaiAntisApelsinasApelsinų džemasApelsinų sultysAštuonkojaiAviečių uogienėAvienos kulninėAvienos sprandinėAvinžirniaiAvokadasBaklažanasBaltas vynasBaltasis ridikasBaltasis šokoladasBaltasis svogūnasBalzamiko actasBalzamiko sirupasBananaiBandelėsBazilikasBlogBraškėsBraškių džemasBrokolisBruknių uogienėBulgur kruoposBulvėsBurokėliaiBurokėlių lapaiCamember sūrisCannelloniCheddar sūrisCheresasChorizo dešraCiabataČili pipirasCinamonasCitrinaCitrinos sultysCitrinžolėCreme BonjourCukinijaCukraus pudraCukrinis kaulasCukrusDesertinės varškės sūrelisDoradaDumplainiaiDžiovinti abrikosaiDžiovinti ananasaiDžiovinti baravykaiDžiovinti pomidoraiDžiovintos slyvosDžiovintos spanguolėsDžiovintų pomidorų aliejusDžiuvesėliaiĖrienos kepenysĖrienos nugarinėĖriuko kojaFermentinis sūrisFeta sūrisFigosFilo tešlaFish souceFoodForminė duonaFutureGarstyčiosGarstyčios grūdeliaisGaržgarstėsGeltonoji cukinijaGojiGraikiniai riešutaiGraikiškas jogurtasGraikiško jogurtoGrazgarštėsGreipfruto sultysGrietinėGrietinėlėGrikių medusGrybaiGyoza koldūnų tešlaHoi sinHolidaysIceberg salotaImbierasItališki sausainių piršteliaiJaučio uodegosJaučio žandaiJaunas svogūnasJauni burokėliaiJautienos faršasJautienos kaulaiJautienos kepenysJautienos krūtininėJautienos kumpisJautienos nugarinėJautienos šonkauliaiJautienos sprandinėJautienos sultinysJogurtasJuoda duonaJuodasis šokoladasJuodieji ryžiaiKakavaKalmaraiKalmarų žiedaiKapariaiKarisKąstinisKastinysKedraiKedrinės pinijosKefyrasKepimo milteliaiKiaulienos išpjovaKiaušiniaiKietasis sūrisKiviKokoso drožlėsKokoso pienasKokosų aliejusKokosų kremasKokosų sviestasKondensuotas pienasKonditerinis šokoladasKonservuotas persikasKonservuoti abrikosaiKonservuoti česnakaiKonservuoti pomidoraiKonservuotos pupelėsKonsevuoti svogūnėliaiKopūstasKrakmolasKrapaiKreivabudėsKrevetėsKrienaiKukurūzaiKukurūzinis viščiukasKukurūzų burbuolėsKukurūzų kruoposKukurūzų miltaiKuskusasKvapnusis pipirasLaimo vaisiusLaiškinis česnakasLašišaLašišos filėLavašasLazanijos lakštaiLazdyno riešutų pienasLęšiaiLiucernaM&M saldainiaiMajonezasMakaronaiManų kruoposMaskarponeMažoji cukinijaMažoji vištienos filėMažos kukurūzų burbuolėsMažos morkosMažos paprikosMedusMėlynasis pelėsinis sūrisMėlynėsMėlynių uogienėMenkės filėMėtaMidijosMielinė tešlaMigdolų pienasMigdolų sirupasMiltaiMiltai su kildinimo priedaisMirinasMocarellaMoliūgasMoliūgo sėklosMoliuskaiMorkosmozzarellaMuskato riešutasMuskovadoMuskovado cukrusObuoliaiObuolių actasObuolių košėObuolių sultysOžkos sūrisPaltuso filėPanko džiuvesėliaiPankolio sėklosPankolisPastarnokasPasukų varškėPekino salotaPelėsinis sūrisPerlinės kruoposPesto padažasPetražolėsPetražolės šaknisPhiladelphia sūrisPienasPieniškas šokoladasPievagrybiaipomidPomidoraiPomidorų padažasPomidorų pastaPomidorų sultysPorasPortabelo grybaiPuskietis sūrisRadichioRaudonas vynasRaudonasis svogūnasRaudonėlisRaudonieji svogūnaiRaudonojo pelėsio sūrisRaudonosios bulvėsRaudonsis svogūnasRazinosRidikėliaiRiešutaiRiešutų sviestasRomane salotosRomasRomėniška salotaRopėRozmarinasRudasis cukrusRudieji pievagrybiaiRudojo cukrausRudojo cukraus sirupasRūgštynėsRukolaRūkyta šoninėRūkyta vištienaRyžiaiRyžių actasRyžių dribsniaiRyžių makaronaiRyžių miltairyžių paplotėliaiŠafranasŠalavijasSaldus čili padažasSaldusis svogūnasSaldžioji paprikaSaldžios grietinėlės sviestasSaldžiosios bulvėsSalierasSaliero šaknisSaliero stiebasŠalotasSalotų lapaiŠamasSaulėgrąžosSaulėgrąžos sėklosSaulėgrąžų aliejusSausainiaiSezamo sėklosSezamų aliejusShiitake grybaiSidro actasŠilauogėsSluoksniuota bemielė tešlaSluoksniuota mielinė tešlaSmidraiSodaSojos padažasSojos pupelių makaronaiSpagetiSpanguolių džemasŠparaginės pupelėsSpelta miltaiŠpinataiStrengthSūdyti lašiniaiSuitsSultenėSūrisSviestasSviestinė tešlaSviestinis moliūgasSvietasSvogūnasSvogūno laiškaiSvogūnų džemasSvogūnų laiškaiTempūraTepamas sūrelisTeriyaki padažasTortilijosTortilijos traškučiaiTriufeliaiTriušienos faršasTriušienos filėTriušienos galiniai kumpeliaiTriušienos kumpisTriušienos priekiniai kumpeliaiTunasUogosUpėtakisVanilinio cukraus pudraVanilinis cukrusVarškėVarškės sūrisVarškės užtepėlėVeršienaVeršienos faršasVeršienos kauliukaiVeršienos kepenysVeršienos mentėVeršienos nugarinėVeršienos šonkauliaiVeršienos sprandinėViščiukasVištienos faršasVištienos kepenėlėsVištienos ketvirčiaiVištienos kulšelėsVištienos petukaiVištienos sultinysVištienos tulpelėsVištos krūtinėlėVištos kulšelėVištos sparneliaiVoveraitėsVytinta sprandinėVytintas kumpisWonton koldūnų tešlaŽalieji lęšiaiŽalios alyvuogėsŽalumynaiŽelatinaŽirneliaiŽolelėsŽuvies filė
,

Keptas šamas

By Robertas Data: 31 rugpjūčio, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Jums reikės:

  1. Šamo (1 kg)
  2. Pievagrybių (150 g)
  3. Morkų (200 g)
  4. Svogūno (200 g)
  5. Imbiero šaknies (50 g)
  6. Salierų stiebo (100 g)
  7. Pomidorų (150 g)
  8. Česnako (3 skiltelės)
  9. Špinatų (80 g)
  10. Sviesto (80 g)
  11. Sojos padažo (5 šaukštai)
  12. Citrinos (1/2 sultys)
  13. Rozmarino ir mairūno (po 1 šaukštelį)
  14. Druskos ir juodo malto pipiro (po 1 šaukštelį)

Morkas, grybus ir salierus tarkuojame stambia (burokine) tarka. Smulkesne tarka sutarkuojame česnaką ir imbierą. Jei sviestas tik ką išimtas iš šaldytuvo ir yra kietas jį taip pat galite sutarkuoti. Į indą su tarkuotomis daržovėmis sudedame smulkiai pjaustytą svogūną, smulkintus pomidorus, truputi pasmulkintus špinatų lapus. Ant daržovių supilame pusės citrinos sultis, soją, prieskonius ir viską gerai sumaišome.

Šamo odelėje kas kelis centimetrus padarome įpjovas, dedame ant kepimo skardos. Daržovių mišinį dedame ant į šamo vidų, ant viršaus ir šalią (nedėkite ant galvos). Paruoštą šamą paliekame 45 minutes. Kepame 230 C orkaitėje 45 – 50 minučių (prieš kepant į skardą įpilame pusę stiklinės vandens). Po 15 minučių kepimo žuvį apšlakstome susidariusiomis sultimis ir kepame toliau.

.

 

, , , , , , , , , , ,
View Post

Veršienos nugarinė su česnakiniu užpilu

By Robertas Data: 9 rugpjūčio, 2015
View Post

Porcija: 2-3 žmonėms

Gaminimo laikas: 35 minutės (1 valandą marinuojame)

Jums reikės:

  1. Veršienos nugarinės su kaulu (600 g)
  2. Laimo vaisiaus (1 )
  3. Česnako (3 skiltelės)
  4. Mirino (4 šaukštai)
  5. Ryžių actas (4 šaukštai)
  6. Alyvuogių aliejaus (4 šaukštai)
  7. Rūkytos paprikos milteliai (1/2 šauktštelio)
  8. Džiovintos mėtos (1/2 šaukštelio)
  9. Druskos ir juodo malto pipiro

Nugarinę pamarinuojame su rūkyta paprika, mėta, druska, pipiro ir laimo sultimis. Palaikome 1 valandą šaldytuve.

Sumaišome užpilą: sutarkuotą česnaką užpilame ryžiu actu, mirinu, alyvuogių aliejumi, vandeniu (4 šaukštai), įberiame truputį druskos ir pipiro. Gerai išmaišome ir paliekame taip pat 1 valandai.

Pamarinuotą nugarinę iš visų pusių apkepame įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Keptuvę su apkepta nugarinę pašauname į 250 C orkaitę 25 minutėms. Iškeptą nugarinę supjaustome ir apipilame česnakiniu užpilu.

, , , ,
View Post

Antienos krūtinėlė su obuolių sulčių padažu

By Robertas Data: 2 rugpjūčio, 2015
View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių (marinuojame 1 valandą)

Jums reikės:

  1. Anties krūtinėlės (500 g)
  2. Obuolių sulčių (100 ml.)
  3. Sviesto (2 šauk.)
  4. Česnako (3 skilt.)
  5. Kalendros (1 šaukšt.)
  6. Lauro lapelių (1 šaukšt.)
  7. Morkos (1 vnt.)
  8. Svogūno (1 vnt.)
  9. Druskos ir juodo pipiro

Antieną valandą pamarinuojame su druska, pipiru, kalendra, lauro lapeliais ir česnaku. Supjaustome svogūną ir morką. Į gerai iškaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi dedame antieną odele į apačią. Kepame 3 minutes, tada apverčiame, sudedame daržoves ir kepame dar 3 minutes. Supilame obuolių sultis ir įdedame sviesto. Pašauname į 250 С orkaitę ir kepame 10-13 minučių.

Patiekiame su keptomis daržovėmis iš keptuvės ir palaistome susidarusiomis sultimis.

, , , , ,
View Post

Vištienos filė su morkų pagardu

By Robertas Data: 30 birželio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. Mažosios vištienos filė (500 g)
  2. Grietinėlės (150 ml)
  3. Morkos (1 vnt.)
  4. Česnako (3 skiltelės)
  5. Mairūno (1 šaukštelis)
  6. Juodo pipiro ir druskos

Vištienos filė pamarinuojame su juodo maltu pipiru ir druska, įpilame šlakelį alyvuogių aliejaus. Morkas sutarkuojama burokine tarka ir kepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Sudedame smulkiai sutarkuotą česnaką, mairūną, užbarstome druskos ir juodo pipiro.  Pakepinę morkas supilame grietinėlę ir patroškiname kelias minutes.

Kitoje keptuvėje iš abiejų pusių apkepame pamarinuotą vištienos file.

Patiekiame su ryžiais ir morkų pagardu.

DSC_0086

, , ,
View Post

Krevetės su česnakiniu sviesto padažu

By Robertas Data: 3 birželio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 10-15 minučių

Jums reikės:

  1. Baltakojų krevečių (500 g)
  2. Sviesto (50 g)
  3. Česnako (3 skiltelės)
  4. Balto vyno (50 ml)
  5. Mairūno ir raudonėlio (po ½ šaukštelio)
  6. Druskos ir pipirų mišinio

Į keptuvę sudedame sviestą, tarkuotą česnaką, mairūną, raudonėlį, įmalame pipirų ir druskos. Truputį pakaitiname ir supilame vyną, užverdame. Tuomet sudedame krevetes ir uždengę dangčiu patroškiname kelias minutes (jei reikia pamaišome).

, , ,
View Post

Jautienos troškinys su slyvomis

By Robertas Šefas Data: 1 birželio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda 45 minutės

Jums reikės:

  1. Jautienos nugarinės (400 g)
  2. Rudųjų pievagrybių (150 g)
  3. Bulvių (1 didelė, ±300 g)
  4. Džiovintų slyvų (200 g)
  5. Baklažano (½ )
  6. Cukinijos (1 maža arba ½ didelės)
  7. Svogūno laiškų (30 g)
  8. Šalavijo lapelių (10 vnt.)
  9. Česnako (1 skiltelė)
  10. Maltų lauro lapų, mairūno, mėtos (po ½ šaukštelio)
  11. Pipirų mišinio ir druskos

Puode su alyvuogių aliejumi pakepiname smulkiais kubeliais pjaustytą mėsą, įdedame smulkiai pjaustytus svogūno laiškus, česnaką ir šalaviją. Kai mėsa šiek tiek pakeps, sudedame kubeliais pjaustytas daržoves, likusius prieskonius ir druską. Viską užpilame vandeniu, kad apsemtų. Troškiname ant nedidelės ugnies ±1 val. Tuomet įpilame dar 1,5 stiklinės vandens, paskaniname druska bei pipirais ir patroškiname dar 30 min. Pabaigoje įdedame šaukštą sviesto.

, , , , , , , ,
View Post
,

Dorada raudono vyno padaže

By Robertas Šefas Data: 29 gegužės, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

  1. Doradų (2 vnt.)
  2. Medaus (1 šaukštas)
  3. Raudono vyno (150 ml)
  4. Sviesto (50 g)
  5. Česnako (4 skiltelės)
  6. Raudonėlio (2 šaukšteliai)
  7. Juodo malto pipiro ir druskos

Doradas ištriname trinto česnako, druskos, juodo malto pipiro ir raudonėlio mišiniu. Sudedame į kepimo indą ir užpilame vyno, vandens (50/50) ir medaus mišiniu. Į skardą sudedame gabaliukais pjaustytą sviestą. Kepame 250 С orkaitėje 20 min., karts nuo karto žuvį apšlakstydami padažu iš kepimo indo.

Po 20 min. kepimo atsargiai apverčiame žuvis, nupilame į keptuvę pusę skysčio, o žuvis „pašauname“ atgal į orkaitę dar 10 min.

Nupiltą padažą perkošiame ir beveik per pusę nugariname keptuvėje.

Žuvį patiekiame su garnyru, apipilame padažu iš keptuvės.

, , , ,
View Post

Anties kulšelės su saldžių bulvių koše

By Robertas Data: 24 balandžio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Jums reikės:

  1. Anties kulšelių (2 vnt.)
  2. Raudono svogūno (1 vnt.)
  3. Sviesto (50 g)
  4. Medaus (1 šaukštelis)
  5. Obuolių sulčių (150 ml)
  6. Balto vyno (100 ml)
  7. Laimo vaisiaus (1/2 )
  8. Česnako (2 skiltelės)
  9. Cinamono ir mairūno (po 1/2 šaukštelio)
  10. Juodo malto pipiro ir druskos

Garnyras

  1. Saldžiųjų bulvių (2-3 vnt.)
  2. Grietinėlės (70 ml)
  3. Juodo malto pipiro ir druskos

Sumaišome vyną, medų, obuolių sultis, laimo sultis, raudoną smulkintą svogūną, smulkintą česnaką, cinamoną, mairūną, juodą maltą pipirą ir druską. Marinatą supilame į kepimo indą, sudedame kulšeles ir gerai išminkome rankomis. Ant kulšelių uždedame kelis gabaliukus sviesto. Kepame 240 C orkaitėje 1 val. 10 min. karts nuo karto kulšeles apverčiant.

Išvirtas saldžiasias bulves sumaišome su grietinėle ir prieskoniais ir sutriname į košę (smulkintuvu arba grūstuve).

, , , , , , , , ,
View Post
,

Spageti su portabelo grybais

By Robertas Data: 21 balandžio, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Spageti makaronų (500 g)
  2. Portabelo grybų (300 g)
  3. Kietojo sūrio (100 g)
  4. Balzamiko acto (3 šaukštai)
  5. Alyvuogių aliejaus
  6. Provanso žolelių mišinio (1 šaukštelis)
  7. Česnako (3 skiltelės)
  8. Juodo malto pipiro ir druskos

Makaronus verdame pasūdytame vandenyje. Portabelo grybus supjaustome ilgomis plonomis juostelėmis ir kepame su smulkintu česnaku ir alyvuogių aliejumi. Į apkepintus grybus įpilame kelis šaukštus vandens (iš verdančių makaronų) ir acto. Užmalame pipiro, druskos, sudedame provanso žoleles.

Grybus sudedame į išvirtus makaronus, įpilame alyvuogių aliejaus ir sudedame sutarkuotą sūrį.

, , , ,
View Post
,

Salotos su vištiena

By Robertas Data: 16 balandžio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. Vištienos mažosios filė (500 g)
  2. Salierų stiebų (2 vnt.)
  3. Agurko (1 vnt., nedidelis)
  4. Rukola salotų (70 g)
  5. Špinatų (70 g)
  6. Česnako (3 skiltelės)
  7. Laimo vaisiaus (1/2 vnt.)
  8. Anakardžio riešutų (50 g)
  9. Miltų (1 šaukštas)
  10. Malto kajeno pipiro (1/2 šaukštelio)
  11. Juodo malto pipiro ir druskos

Padažą gaminame su smulkintuvu (blenderiu). Į jį sudedame riešutus, špinatus (35 g), įpilame alyvuogių aliejaus (50 ml), laimo sultis, truputį druskos ir juodo malto pipiro.

Miltus sumaišome su kajeno pipirais, druska ir trintu česnaku. Vištienos gabaliukus gerai apvoliojame mišinyje ir pakepiname su alyvuogių aliejumi kol apskrus.

Dubenyje sumaišome likusius špinatus, rukolą, juostelėmis pjaustytą agurką ir saliero stiebus. Daržoves dedame į lėkštę, ant viršaus sudedame keptą vištieną ir pagardiname padažu.

, , , , , , , ,
View Post

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats